Burritos Norteños

Aprende a preparar esta receta de Burritos Norteños, por Sonia Ortiz en elgourmet

Ingredientes

  • Burritos
  • Tortillas de maíz 3 Unidades
  • Carne deshebrada de res 1 Taza
  • Cebolla 1/4 Taza
  • Grasa de cerdo 1 cda
  • Queso Oaxaca 1 Taza
  • Frijoles 1 Taza
  • Guacamole
  • Tomate 1/2 Unidad
  • Palta 1 Unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Chile serrano 1 Unidad
  • Cebolla 1/4 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Burritos
  • Picar finamente la cebolla y sofreír la en aceite durante un minuto. Agregar los frijoles para hacerlos refritos.
  • Cuando estén listos agregar la carne deshebrada y mezclar bien.
  • Poner esta mezcla de manera generosa casi en el extremo de una tortilla de harina. Agregar un puñito de queso a lo largo del relleno, recoger los extremos para evitar que se salga el relleno y enrollar.
  • Calentar sobre un comal o sartén a flama bajita hasta que el queso se ha derretido y servir.
  • Servir acompañado de guacamole.
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