RECETA

Receta de Burritos Norteños

Ingredientes


Burritos

Guacamole
  • Tomate 1/2 Unidad
  • Palta 1 Unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Chile serrano 1 Unidad
  • Cebolla 1/4 Unidad
Burritos Norteños

Preparación de la receta

Guacamole

  1. Picar el chile, el tomate y la cebolla. Cortar el aguacate o palta y descartar el carozo. Sacar la pulpa del aguacate con una cuchara y colocar en un tazón y machacar bien. Agregar el chile, el tomate y la cebolla picados. Sazonar con sal y mezclar bien.

Burritos

  1. Picar finamente la cebolla y sofreír la en aceite durante un minuto. Agregar los frijoles para hacerlos refritos.
  2. Cuando estén listos agregar la carne deshebrada y mezclar bien.
  3. Poner esta mezcla de manera generosa casi en el extremo de una tortilla de harina. Agregar un puñito de queso a lo largo del relleno, recoger los extremos para evitar que se salga el relleno y enrollar.
  4. Calentar sobre un comal o sartén a flama bajita hasta que el queso se ha derretido y servir.
  5. Servir acompañado de guacamole.  

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