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Buñuelos de berenjenas y verduras Berenjenas 2 UnidadesCebolla de verdeo Harina 3 Tazas Agua Cantidad necesariaPimiento rojo 1 UnidadLeche Cantidad necesariaHuevos 4 UnidadesRomero Zucchini Pan Lactal 2 RodajasSal y Pimienta A gusto
Buñuelos de papa Sal y Pimienta A gustoQueso Mozzarella 100 g Harina Puré de papas 3 Tazas Nueces picadas 50 g Pan rallado Cantidad necesariaHuevos 2 Unidades
Buñuelos de berenjenas y verduras Retire la corteza del pan y corte en cubos pequeños. Pique el ciboulette Corte las cebollas de verdeo al bies. Corte el pimiento Corte el zucchini Pele los ajos. Corte las berenjenas al medio y cocine en el horno con aceite de oliva, ajos, romero Retire la misma con una cuchara y mezcle con la miga de pan, los ajos y el romero En un bowl prepare una pasta, mezclando los huevos con harina Tome una porción de la mezcla de berenjenas con la ayuda de una cuchara y pase por la pasta. Fría en abundante aceite caliente. Pase los distintos cortes de verdura por la pasta y fría en abundante aceite caliente. Retire sobre papel absorbente.
Buñuelos de papas Corte el queso mozzarella Arme esferas de papa Aplane y coloque un trozo de queso y un trozo de nuez, cierre. Pase por harina huevo Fría en abundante aceite caliente. Retire sobre papel absorbente.
Presentación Sirva los buñuelos de verdura fríos o calientes.
