RECETA

Receta de Budín marmolado y de banana

Ingredientes


Budín de banana

Budín marmolado
  • Agua 3 cdas.
  • Azúcar impalpable 200 grs.
  • Mermelada de naranjas 100 g
  • Cacao en polvo 3 cdas.
  • Harina leudante 250 g
  • Manteca pomada 200 grs.
  • Huevos 4 Unidades

Glasé
  • Jugo de limón 20 cc
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Azúcar impalpable 200 grs.
Budín marmolado y de banana

Preparación de la receta

Budín de bananas

  1. Pele y retire los filamentos y los extremos de las bananas.
  2. Reduzca a puré con la ayuda de un tenedor y el jugo de limón.
  3. En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar a blanco.
  4. Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
  5. Al final agregue el puré de bananas y mezcle hasta lograr una mezcla homogénea.
  6. En moldes de budín enmantecados y enharinados coloque la mezcla.
  7. Lleve al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.

Budín marmolado

  1. En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado.
  2. Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la mermelada de naranja y la harina tamizada.
  3. Divida la preparación en dos y agregue a una mitad el cacao en polvo, disuelto con el agua.
  4. En un molde de budín enmantecado y enharinado intercale ambas preparaciones.
  5. Lleva al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.

Glasé

  1. Mezcle la clara de huevo con el azúcar impalpable tamizado y el jugo de limón.
  2. Bata, coloque los budines sobre una rejilla y bañe con el glasé.

Presentación

  1. Sirva los budines cortados en porciones.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.