RECETA

Receta de Budín inglés de frutas

Ingredientes


English Fruit cake

Masa De Cuatro Cuartos
Budín inglés de frutas

Preparación de la receta

Masa De Cuatro Cuartos

  1. Coloque en un recipiente la manteca pomada (20ºC) junto con el azúcar y bata con la batidora hasta blanquear por lo menos durante 5 minutos, agregue luego la esencia de vainilla, los huevos de a uno batiendo hasta que se incorporen bien antes de agregar el siguiente. Bata durante 5 minutos más.
  2. Tamice la harina junto con el polvo de hornear y agregue a la mezcla anterior solo un tercio, mezcle hasta incorporar y luego añada el resto, mezcle nuevamente hasta lograr una masa homogénea.

English Fruit cake

  1. Corte las frutas confitadas y las cáscaras de naranjas en cubos.
  2. Remoje durante 24 las frutas confitadas, las cáscaras de naranjas y ambas pasas de uva en el Rhum, luego escurra.
  3. Pique las nueces junto con las almendras, mézclelas con las frutas remojadas en rhum y espolvoree con harina (esto lograra que no se depositen en el fondo del budín).

Armado

  1. Agregue las nueces, almendras y las frutas a la masa de cuatro cuartos, mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
  2. Coloque la masa en moldes para budín previamente enmantecados y forrados con papel manteca, solo hasta la ¾ parte de altura del molde.
  3. Cocine en horno a 170ºC durante 45 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
  4. Retire, deje enfriar en el molde y luego desmolde.

Presentación

  1. Corte el budín en porciones y presente en una fuente.
  2. Acompañe con un te.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.