Alfajor de nuez
1 h 30 min
Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 500 grs
- Chocolate semiamargo 250 grs
- Chocolate fundido c/n
- Harina 500 grs
- Harina 200 grs
- Huevos 500 grs
- Manteca 500 grs
- Miel 60 grs
- Nueces 250 grs
- Oporto 200 grs
- Polvo de hornear 30 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir manteca a blanco, agregar azúcar y batir hasta lograr una crema.
- Agregar vainilla, miel y los huevos de a 1.
- Agregar harina con el polvo de hornear, previamente tamizados alternando con el oporto
- Picar las nueces y el chocolate, espolvorear con los 200 gramos de harina e incorporar en la mezcla.
- Colocar en molde enmantecado.
- Hornear a 170 ºC por 45 minutos (pinchar con un palillo que debe salir seco).
- Desmoldar, dejar enfriar sobre reja y bañar con chocolate cobertura fundido.
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