120 Min
Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera, de la mano de Juan Manuel Herrera por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Chocolate Semiamargo250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Chocolate fundidoc/n
- Harina500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Harina200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevos500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Manteca500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Miel60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Nueces250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Oporto200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Polvo de hornear30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07
Preparación de la Receta
- Batir manteca a blanco, agregar azúcar y batir hasta lograr una crema.
- Agregar vainilla, miel y los huevos de a 1.
- Agregar harina con el polvo de hornear, previamente tamizados alternando con el oporto
- Picar las nueces y el chocolate, espolvorear con los 200 gramos de harina e incorporar en la mezcla.
- Colocar en molde enmantecado.
- Hornear a 170 ºC por 45 minutos (pinchar con un palillo que debe salir seco).
- Desmoldar, dejar enfriar sobre reja y bañar con chocolate cobertura fundido.