Receta de Budín de pan y torrejas

Cuando un hombre cocina... por

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  • Budín de pan
  • En una cacerola calentar la crema, manteca, whisky, azúcar, chaucha de vainilla, canela molida y las pasas de uva.
  • Retirar la costra al pan y cortarlo en cubos. Remojar la miga en la leche, agregar las nueces y los huevos.
  • Mezclar, coloca la preparación en un molde revestido con caramelo y cocinar a baño Maria en horno a 180ºc por espacio de 30 minutos.
  • Torrejas
  • Batir los huevos, añadir la leche, la crema y el extracto.
  • Embeber el pan cortado en rodajas.
  • Cocinar en una sartén con manteca de ambos lados
  • Espolvorear con azúcar y canela
  • Servir con duraznos caramelizados
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