Ensalada de manzana
25 min
Budín de Coco
Aprende a preparar esta receta de Budín de Coco, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 100 grs
- Coco rallado 20 grs
- Huevos 3 Unidades
- Extracto de coco c/n
- Mantequilla 100 grs
- Leche de coco 50 cc
- Polenta 250 grs
- Polvo de hornear 15 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
- Agregar la mantequilla y la leche de coco y seguir batiendo.
- Añadir el coco rallado, la polenta, el polvo de hornear y la esencia de coco.
- Poner en un molde antiadherente y hornear en un horno a 160 ºC durante 40 minutos.
- Dejar que el bizcocho enfríe y servir espolvoreando con azúcar glas.
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