Receta de Budín de Coco

Fácil y Resultón VIII por

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  • Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
  • Agregar la mantequilla y la leche de coco y seguir batiendo.
  • Añadir el coco rallado, la polenta, el polvo de hornear y la esencia de coco.
  • Poner en un molde antiadherente y hornear en un horno a 160 ºC durante 40 minutos.
  • Dejar que el bizcocho enfríe y servir espolvoreando con azúcar glas.
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