0 Min
Budín de Coco
Aprende a preparar esta receta de Budín de Coco, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Coco rallado20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Huevos3 Unidades
- Extracto de cococ/n
- Mantequilla100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Leche de coco50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Polenta250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Polvo de hornear15 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
- Agregar la mantequilla y la leche de coco y seguir batiendo.
- Añadir el coco rallado, la polenta, el polvo de hornear y la esencia de coco.
- Poner en un molde antiadherente y hornear en un horno a 160 ºC durante 40 minutos.
- Dejar que el bizcocho enfríe y servir espolvoreando con azúcar glas.