RECETA

Receta de Budín de Choclo por Felicitas Pizarro

Budín de Choclo

Ingredientes

  • Crema 200 cc
  • Huevos 5 Unidades
  • Granos de choclo 400 grs
  • Mantequilla 50 grs
  • Nuez moscada c/n
  • Sal y pimienta c/n
Budín de Choclo por Felicitas Pizarro

Preparación de la receta

  1. Saltear los granos de choclo en una sartén con mantequilla por unos minutos.
  2. Procesarlos con los huevos y la crema.
  3. Condimentar con sal pimienta y nuez moscada.
  4. Llevar la preparación a una budinera previamente acaramelada y cocinar en horno a 160 °C a baño maria cubriéndolo con papel aluminio.
  5. Dejar enfriar, desmoldar y servir bañado con el caramelo.

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