Receta de Budín de Choclo por Felicitas Pizarro

Cocina para mis Amigos por

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  • Saltear los granos de choclo en una sartén con mantequilla por unos minutos.
  • Procesarlos con los huevos y la crema.
  • Condimentar con sal pimienta y nuez moscada.
  • Llevar la preparación a una budinera previamente acaramelada y cocinar en horno a 160 °C a baño maria cubriéndolo con papel aluminio.
  • Dejar enfriar, desmoldar y servir bañado con el caramelo.
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