Receta de Budín Damero

Horneados por Gross por

Harina leudante
8
Muy Fácil
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  • Para comenzar debemos batir la manteca con el azúcar durante varios minutos hasta lograr una crema pálida. Perfumamos con la esencia de limón, agregamos los huevos de a uno, tamizamos la harina y la integramos junto con la leche con movimientos envolventes.
  • Después, separamos la masa en dos partes iguales.
  • A una mitad agregamos la ralladura de limones, a la mitad restante la esencia de menta y el colorante verde.  
  • Colocar en una manga la masa clara y en otra la oscura.
  • Distribuir las masas de budín oscuro y claro en los tres moldes de 20 cm de diámetro, formando anillos, alternando los colores.
  • Horneamos 25 minutos a 170 C.
  • Enfriar, desmoldar y unir con la crema.
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