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Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Budín Austríaco de Licor de Huevos - El Gourmet
Para empezar batimos 4 huevos con una pizca de sal, 160 g de azúcar impalpable y perfumamos la mezcla con la ralladura de 2 naranjas. Trabajamos con batidor de alambre.
Añadimos 160 cc de aceite de maíz en forma de hilo y 160 cc de licor de huevo.
Tamizamos 120 g de harina con 90 g de almidón de maíz y 15 g de polvo leudante.
Incorporar los secos al batido y unir la preparación.
Llevamos la mezcla a un molde de tubo central de 24 x 10 cm doblemente engrasado con rocío vegetal.
