Receta de Budín Austríaco de Licor de Huevos
Budin Austriaco de Licor de Huevos
Información
Ingrediente PrincipalHarina, Licor de huevoCantidad de porciones6
DificultadFácil
; "Budín Austríaco de Licor de Huevos")
Preparación de la receta
- Para empezar batimos 4 huevos con una pizca de sal, 160 g de azúcar impalpable y perfumamos la mezcla con la ralladura de 2 naranjas. Trabajamos con batidor de alambre.
- Añadimos 160 cc de aceite de maíz en forma de hilo y 160 cc de licor de huevo.
- Tamizamos 120 g de harina con 90 g de almidón de maíz y 15 g de polvo leudante.
- Incorporar los secos al batido y unir la preparación.
- Llevamos la mezcla a un molde de tubo central de 24 x 10 cm doblemente engrasado con rocío vegetal.
- Horneamos a 170º C por 45 minutos y servimos.
