Receta de Brusquetas Raw

Más Sano Más Rico por

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  • Queso de castañas de cajú
  • Rejuvelac 100 cc
  • Levadura nutricional 5 grs
  • Cúrcuma c/n
  • Castañas de cajú remojadas 200 grs
  • Rawmesan
  • Cúrcuma c/n
  • Levadura nutricional 2 grs
  • Sal marina c/n
  • Semilla de girasol 400 grs
  • Castañas de cajú
  • Licuar castañas de cajú remojadas, levadura nutricional, cúrcuma, rejuvelac, pizca de sal rosada y reservar en frío para que tome consistencia.
  • Tomates marinados
  • En un bol mezclar tomates secos hidratados : Orégano seco, pimentón, perejil picado, ajo rallado, azúcar integral, hierbas y cubrir con aceite de oliva.
  • Reservar.
  • Rawmesan
  • Procesar semillas de girasol, levadura nutricional, cúrcuma y sal marina.
  • Reservar.
  •  Armado
  • Colocar sobre las crackers queso de castañas, tomates secos marinados, aceitunas negras, nueces, almendras, castañas de cajú, champignones fileteados, pasas de uva, cebolla de verdeo ciselada, pickles de vegetales, láminas de manzana verde y roja, rawmesan y terminar con láminas de rabanitos, remolacha e hinojos.
  • Por último agregar micromix y aceite de oliva.
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