RECETA

Receta de Brusqueta de Kracovia

Ingredientes

  • Albahaca fresca A gusto
  • Pan de campo 1 Unidad
  • Bocconcini de mozzarella 100 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Tomates 2 Unidades
  • Salchichón de cracovia 250 g
Brusqueta de Kracovia

Preparación de la receta

  1. Corte un tomate al medio y reserve.
  2. Retire el pedúnculo del tomate restante y corte en gajos.
  3. Corte el pan en rodajas y tueste en el horno.
  4. Escurra y corte los boccocinis por la mitad.

Armado

  1. Coloque los bocconcinis en un recipiente y condimente con aceite de oliva, sal y pimienta, mezcle.
  2. En una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva dore los gajos de tomate de ambos lados, condimente con sal.
  3. Frote las semillas del tomate reservado en las rodajas de pan tostadas y humedezca con un hilo de aceite de oliva.
  4. Encima coloque una feta del salchichón de Cracovia, luego los bocconcinis y por ultimo los gajos de tomate dorados.

Presentación

  1. Decore con hojas de albahaca y bañe con hilos de aceite de oliva.

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