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Bruschettas de palta y cherry - El Gourmet

Receta de Bruschettas de palta y cherry

Sabores Naturales de Alicante por

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  • Limón 1 Unidad
  • Aceite de oliva 4 cdas.
  • Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE 1/2 cdita.
  • Cilantro 1 Manojo
  • Sal Una pizca
  • Cebolla Colorada 1 Unidad
  • Palta a punto 1 Unidad
  • Pimienta Negra en grano ALICANTE 1/2 cdita.
  • Tomates cherries 120 g
  • Pan de campo 4 Rodajas
  • Tostar las rodajas de pan. Reservar.
  • Pelar y cortar la palta en láminas, rociar con jugo de ½  limón. Reservar.
  • Pelar y picar o cortar en finos aros la cebolla colorada. Reservar.
  • Deshojar el cilantro. Reservar.
  • Limpiar los tomates cherry, secar y condimentar con sal, Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE y aceite de oliva.
  • Asar en una  sartén caliente durante unos minutos. Retirar. Reservar.
  • Mezclar palta, cebolla, cilantro, tomates y condimentar con jugo de limón, sal, Pimienta Negra ALICANTE recién molida y aceite de oliva.
  • Colocar la preparación sobre las rodajas de pan tostado y servir.
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