RECETA

Receta de Bruschettas de Provolone, Arvejas y Peras

Brusquetas de Provolone, Arvejas y Peras

Información

Ingrediente PrincipalPan de campo
Cantidad de porciones4
DificultadModerado
Tiempo de preparación45 min.
Metodo de cocciónHorneado
PlatoBocadillos

Ingredientes


Bruschettas de arvejas
  • Aceite de oliva 1 Chorrito
  • Arvejas frescas blanqueadas 50 Gramos
  • Brotes de remolacha c/n
  • Menta picada 1 Puñado
  • Pan de campo tostado 3 Rodajas
  • Pimienta c/n
  • Puré de Arvejas 250 Gramos
  • Sal c/n

Bruschettas de peras
  • Queso azul c/n
  • Peras 2 Unidades
  • Mantequilla 1 cda
  • Miel 1 cda
  • Nueces picadas c/n
  • Pan de campo tostado 2 Rodajas

Bruschettas de provolene
  • Curry c/n
  • Mayonesa 150 Gramos
  • Pimienta c/n
  • Queso provolone rallado 50 Gramos
  • Sal c/n
  • Pan tostado 3 Rodajas
Bruschettas de Provolone, Arvejas y Peras

Preparación de la receta

Bruschettas de provolone

  1. En un bol, mezclar mayonesa, queso provolone rallado, sal, pimienta, curry y untar cada rodaja de pan con abundante mezcla.
  2. Llevar a horno fuerte hasta dorar.

Bruschettas de arvejas

  1. En un bol, mezclar puré de arvejas, aceite de oliva, menta picada, sal, pimienta, arvejas y rociar cada pan con un hilo de aceite de oliva.
  2. Para armarlas, colocar sobre cada rodaja el puré de arvejas condimentado y por encima brotes de remolacha.

Bruschettas de peras

  1. Cortar en láminas las peras con cáscara y llevarlas a una sartén con mantequilla.  Agregar miel y continuar salteando por unos minutos.
  2. Colocar sobre cada rodaja de pan las peras salteadas, agregar queso azul desgranado y nueces picadas.

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