RECETA

Receta de Broquetas de sardinitas horneadas

Ingredientes

  • Alcaparras 8 Unidades
  • Aceite de oliva 4 cdas.
  • Hojas de albahaca 8 Unidades
  • Jamón crudo Fetas
  • Queso de cabra 500 g
  • Pimienta negra A gusto
  • Sardinas 8 Unidades

Ensalada
  • Sal A gusto

Puré de Manzanas

Salsa

Salsa I
  • Ajo Cabeza

Varios
  • Hojas de rúcula Cantidad necesaria
Broquetas de sardinitas horneadas

Preparación de la receta

Broquetas

  1. Corte el queso en triángulos y pase por un palillo de brochette.
  2. A continuación una sardina, una alcaparra, una hoja de albahaca y un triangulo de queso.
  3. Envuelva con una feta de jamón crudo.
  4. Rocíe con aceite de oliva y pimienta negra recién molida
  5. Prepare 8 broquetas.
  6. Acomode en una placa para horno
  7. Cocine en horno fuerte durante 2 a 3 minutos.

Salsa

  1. Pique finamente las hojas de albahaca y rúcula.
  2. En un bowl mezcle con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las alcaparras y el queso de cabra cortado en cubos pequeños.

Presentación

  1. Acomode las broquetas en una fuente, acompañe con la salsa servida en cucharas por cada porción y hojas de rúcula.

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