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Broquetas de sardinitas horneadas - El Gourmet

Receta de Broquetas de sardinitas horneadas

Fusión por

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  • Alcaparras 8 Unidades
  • Aceite de oliva 4 cdas.
  • Hojas de albahaca 8 Unidades
  • Jamón crudo Fetas
  • Queso de cabra 500 g
  • Pimienta negra A gusto
  • Sardinas 8 Unidades
  • Ensalada
  • Sal A gusto
  • Salsa I
  • Ajo Cabeza
  • Varios
  • Hojas de rúcula Cantidad necesaria
  • Broquetas
  • Corte el queso en triángulos y pase por un palillo de brochette.
  • A continuación una sardina, una alcaparra, una hoja de albahaca y un triangulo de queso.
  • Envuelva con una feta de jamón crudo.
  • Rocíe con aceite de oliva y pimienta negra recién molida
  • Prepare 8 broquetas.
  • Acomode en una placa para horno
  • Cocine en horno fuerte durante 2 a 3 minutos.
  • Salsa
  • Pique finamente las hojas de albahaca y rúcula.
  • En un bowl mezcle con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las alcaparras y el queso de cabra cortado en cubos pequeños.
  • Presentación
  • Acomode las broquetas en una fuente, acompañe con la salsa servida en cucharas por cada porción y hojas de rúcula.
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