Receta de Brochettes de Repollitos de Bruselas

1. En un bowl mezclar salsa de soja, miel, mostaza, semillas de sésamo y ají molido.
2. Agregar los repollitos de Bruselas y mezclar bien.
3. Dejar marinar.
4. Insertar los repollitos blanqueados en los palitos remojados en agua y repetir el procedimiento hasta armar 3 unidades.
5. Cocinar en grilla con aceite de oliva por todos sus lados pintando con la marinada durante la cocción.
6. Espolvorear con sésamo y servir.

Salsa

1. En un recipiente mezclar el yogur, aceite de oliva, eneldo, perejil, ajo en polvo, ralladura de jengibre, sal, pimienta y reservar en la heladera hasta utilizar.

Armado

1. Servir en una fuente las brochettes con la salsa en un bol pequeño.