RECETA

Receta de Brochettes de Repollitos de Bruselas

Pinchos de Repollitos de Bruselas

Ingredientes


Salsa
  • Yogur natural 1 Taza
  • Sal y pimienta c/n
  • Perejil picado c/n
  • Ralladura de jengibre c/n
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Ajo en polvo 1/2 cdita.
  • Eneldo fresco c/n
Brochettes de Repollitos de Bruselas

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezclar salsa de soja, miel, mostaza, semillas de sésamo y ají molido.
  2. Agregar los repollitos de Bruselas y mezclar bien.
  3. Dejar marinar.
  4. Insertar los repollitos blanqueados en los palitos remojados en agua y repetir el procedimiento hasta armar 3 unidades.
  5. Cocinar en grilla con aceite de oliva por todos sus lados pintando con la marinada durante la cocción.
  6. Espolvorear con sésamo y servir.

Salsa

  1. En un recipiente mezclar el yogur, aceite de oliva, eneldo, perejil, ajo en polvo, ralladura de jengibre, sal, pimienta y reservar en la heladera hasta utilizar.

Armado

  1. Servir en una fuente las brochettes con la salsa en un bol pequeño.

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