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Brochetas de Queso Halloumi

Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Queso Halloumi, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet

Ingredientes

1
  • Hojas de AlbahacaA gusto
  • SalA gusto
  • Cebolla1 Unidad
  • Tomates2 Unidades
  • Orégano secoA gusto
  • Queso haloumi400 g
     Conversión

    Kg.0.40
    Onza(s)14.11
    Libra(s)0.88

Preparación de la Receta

  • Cortar el queso en cubos y colocarlos en pinchos de brochetas juntos con los tomates, las cebollas y hojas de albahaca.
  • Condimentar las brochetas con orégano, a gusto
  • Cocinar en plancha caliente
  • Agregar un poco de sal.
  • Retirar cuándo el queso se dore
  • Servir con pesto de albahaca y rúcula
  • Puedes conseguir el queso Halloumi en tiendas de productos griegos y mediterráneos, o supermercados con departamentos de alimentos étnicos
  • El paquete sin abrir puede durar hasta un año en la nevera sin echarse a perder, pero una vez abierto debes conservarlo en agua con sal.
  • Antes de condimentar las brochetas con orégano, espolvorea las brochetas con un poco de harina
  • No sólo le dará una textura especial sino que además ayudará a que el orégano permanezca en la brocheta
  • Como alternativa, puedes servir las brochetas con pesto genovés.

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