- Brochetas de piña
- Ananá 1 Unidad
- Aceite de oliva en aerosol Cantidad necesaria
- Hierbas aromáticas A gusto
- Aceite verde de menta Cantidad necesaria
- Polvo de canela
- Pan integral 1 Unidad
- Canela 20 grs.
- Salsa de azafrán
- Azafrán en polvo 1 Cápsula
- Yogurt 200 cc
- Azafrán en hebras 1 cda.
- Brochettes de piña
- Pele y corte la piña o ananá en cubos y coloque en palitos de brochettes.
- Espolvoree con hierbas aromáticas.
- En un grill bien caliente rociado con aceite de oliva, grille los brochettes por todos sus lados.
- Pinte con la miel de romero durante la cocción.
- Polvo de canela
- Corte el pan en rodajas, retire la corteza y coloque en una placa para horno.
- Precaliente el horno a 160° y lleve el pan a tostar.
- Retire y ralle el pan tostado.
- Mezcle con el polvo de canela, cuele y reserve.
- Presentación
- Sirva los brochettes con la salsa azafrán, espolvoree con el polvo de canela y decore con el aceite verde de menta.
