Receta de Brocheta de piña con miel de pimentón y romero

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  • Brochetas de piña
  • Ananá 1 Unidad
  • Aceite de oliva en aerosol Cantidad necesaria
  • Hierbas aromáticas A gusto
  • Aceite verde de menta Cantidad necesaria
  • Polvo de canela
  • Pan integral 1 Unidad
  • Canela 20 grs.
  • Salsa de azafrán
  • Azafrán en polvo 1 Cápsula
  • Yogurt 200 cc
  • Azafrán en hebras 1 cda.
  • Brochettes de piña
  • Pele y corte la piña o ananá en cubos y coloque en palitos de brochettes.
  • Espolvoree con hierbas aromáticas.
  • En un grill bien caliente rociado con aceite de oliva, grille los brochettes por todos sus lados.
  • Pinte con la miel de romero durante la cocción.
  • Polvo de canela
  • Corte el pan en rodajas, retire la corteza y coloque en una placa para horno.
  • Precaliente el horno a 160° y lleve el pan a tostar.
  • Retire y ralle el pan tostado.
  • Mezcle con el polvo de canela, cuele y reserve.
  • Presentación
  • Sirva los brochettes con la salsa azafrán, espolvoree con el polvo de canela y decore con el aceite verde de menta.
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