RECETA

Receta de Brocheta de abadejo y langostinos

Ingredientes

  • Perejil picado 2 cdas.
  • Abadejo 250 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Cabezas de langostinos 100 g
  • Sal Una pizca
  • Langostinos 10 Unidades
  • Panceta 10 Fetas
  • Aceite de girasol 50 cc
Brocheta de abadejo y langostinos

Preparación de la receta

  1. En una olla coloque el aceite y añada las cabezas de langostinos, deje cocinar y por último añada el perejil picado.
  2. Corte el abadejo en cubos.
  3. Retire la grasa de la panceta.
  4. Pele los langostinos y envuelva con la panceta.
  5. En un palillo de madera intercale un cubo de abadejo, un langostino envuelto en panceta y así hasta terminar.
  6. En una plancha bien caliente con aceite de oliva cocine las brochetas hasta dorar.
  7. Sirva acompañado de del aceite de langostinos.

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