Receta de Broccoli graginatto alla crema d’aglio (Bróccoli gratinado a la crema de ajo)

Donato Cucina por

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  • Pele las papas, corte en trozos y cocine en abundante agua salada en ebullición, junto con el ajo hasta que se desarmen.
  • Agregue la crema de leche y cocine hasta que retome el hervor.
  • Separe las flores de bróccoli y blanquee en abundante agua salada en ebullición, corte la cocción en agua fría y luego escurra bien.
  • Disponga las flores de bróccoli en una fuente apta para horno y encima acomode las papas con el ajo y el líquido de cocción.
  • Espolvoree con el queso rallado y gratine en el horno caliente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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