Receta de Boquerones Escabechados

Fácil y Resultón X por

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  • En una olla con el aceite dorar la cebolla y la zanahoria en juliana.
  • Agregar el laurel.
  • Agregar el azúcar y la cúrcuma y enseguida el vino y el vinagre.
  • Hervir durante unos minutos y apagar el fuego.
  • Freír los boquerones con semolín y un poco de sal y servir con el escabeche por encima.
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