Receta de Bombones macerados

La revolución del Chocolate por

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  • Para el relleno de frutos macerados
  • Macerar los frutos por un día con ron.
  • En un procesador poner los frutos macerados y licuar unos minutos para obtener una pasta.
  • Vaciarla sobre el chocolate blanco y mezclar.
  • Para el relleno de ponche
  • Hacer un ponche con vino tinto y frutas de su elección.
  • Agregar 3 cucharadas de ponche sin fruta al chocolate de leche y mezclar.
  • Para los bombones
  • Temperar el chocolate.
  • Pintar los moldes con chocolate de color. Rellenar el molde con la cobertura, vibrar y vaciar.
  • Rellenar con la mezcla de frutos macerados y ponche. Cerrar con chocolate. Refrigerar.
  • Para los buñuelos
  • Hacer una masa de buñuelos.
  • En una olla con aceite bien caliente, freir los buñuelos.
  • Pinchar con un palillo y temprar con chocolate.
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