RECETA

Receta de Bombones macerados

Ingredientes


Buñuelos

Frutos macerados

Relleno de ponche
  • Canela 1 Ramita
  • Uvas 70 g
  • Pimientas dulces 2 Unidades
  • Vino tinto 400 Ml.
  • Caña 50 grs.
  • Tejocote 50 grs.
  • Mandarinas 50 grs.  
  • Chocolate de leche
Bombones macerados

Preparación de la receta

Para el relleno de frutos macerados

  1. Macerar los frutos por un día con ron.
  2. En un procesador poner los frutos macerados y licuar unos minutos para obtener una pasta.
  3. Vaciarla sobre el chocolate blanco y mezclar.

Para el relleno de ponche

  1. Hacer un ponche con vino tinto y frutas de su elección.
  2. Agregar 3 cucharadas de ponche sin fruta al chocolate de leche y mezclar.

Para los bombones

  1. Temperar el chocolate.
  2. Pintar los moldes con chocolate de color. Rellenar el molde con la cobertura, vibrar y vaciar.
  3. Rellenar con la mezcla de frutos macerados y ponche. Cerrar con chocolate. Refrigerar.

Para los buñuelos

  1. Hacer una masa de buñuelos.
  2. En una olla con aceite bien caliente, freir los buñuelos.
  3. Pinchar con un palillo y temprar con chocolate.

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