Receta de Bombones gelatinosos

La revolución del Chocolate por

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  • Hidratar la grenetina con agua carbonatada. Disolver en baño maría.
  • Dividir en tres partes y mezclar por separado con pisco, michelada y mojito.
  • Vaciar en un dosificador.
  • Temperar el chocolate. Pintar los moldes con chocolate de color.
  • Rellenar con cobertura, vibrar y vaciar.
  • Reposar por 3 minutos en refrigeración y rellenar con la gelatina de bebidas.
  • Reposar hasta que coagule y cerrar con cobertura. Desmoldar.
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