Receta de Bombones crocantes

Dulces Tentaciones por

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  • Cobertura
  • Cacao 100 g
  • Azúcar impalpable 100 grs.
  • Agua caliente 3 cdas.
  • Coloque en una cacerola el azúcar junto con la miel y lleve a fuego medio.
  • Mezcle y deje cocinar hasta que alcance punto caramelo.
  • Retire e incorpore las almendras. Mezcle.
  • Enmanteque una parte de la mesada.
  • Vierta el caramelo sobre la mesada dejando 1cm de grosor y dando forma rectangular.
  • Una vez tibio, corte con un cuchillo enmantecado en pequeños cuadrados.
  • Cobertura
  • En un bowl coloque el cacao, el azúcar impalpable y el agua.
  • Mezcle hasta integrar.
  • Armado
  • Cubra los cuadrados de caramelo con la cobertura.
  • Decore antes que se enfrié con almendras fileteadas y nueces.
  • Lleve a la heladera durante 20 minutos.
  • Presentación
  • Coloque en una fuente y sirva. .
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