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Bocaditos de pan de centeno
Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de pan de centeno, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Perejil picado4 cdas.
- Queso Crema1 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Cebolla rallada1 Unidad
- Caviar negroA gusto
- Baguette de centeno1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Raíz de rábano picante2 cdas.
- Huevos duros2 Unidades
Preparación de la Receta
- Escurra bien la cebolla rallada.
- Corte la baguette en rodajas derechas.
- Separe las yemas de las claras de huevo duro.
- Pise las yemas y condimente con sal.
- Pique bien chiquito las claras.
- Coloque el queso crema en un bowl y condimente con sal y pimienta. Agregue luego la raíz de rábano picante y mezcle.
- Armado
- Unte las rodajas de pan de centeno con el queso crema, luego encima coloque cebolla, la clara, la yema, espolvoree con perejil picado y el caviar.
- Presentación
- Sirva en una fuente.