Receta de Bocaditos de Merengue y Chocolate

Fácil y resultón VII por

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  • Huevo 1 Unidad
  • Azúcar impalpable 150 grs
  • Chocolate fundido c/n
  • Esencia de almendras 1 cdita
  • Limón para su ralladura 1 Unidad
  • Mantequilla pomada 300 grs
  • Merengue italiano c/n
  • Mermelada de fresas 200 grs
  • Sal 1 Pizca
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregamos el huevo, la esencia y la ralladura. Añadimos la harina,  la sal y ponemos en una manga.
  • Sobre una bandeja con papel de horno hacemos círculos y horneamos en horno precalentado a 180 ºC hasta apenas dorar (unos 10-15 minutos)
  • Dejamos enfriar, untamos con mermelada, hacemos copos de merengue italiano y bañamos en chocolate fundido. Dejamos que el chocolate endurezca y servimos.
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