Blondies

Preparación de la Receta

• Para comenzar, derretimos el chocolate blanco a baño maría. Cuando esté fundido, incorporamos al bol la manteca y trabajamos con una espátula de goma hasta fundir.
• Retiramos del calor, agregamos al bol azúcar mascabo y trabajamos con batidor de alambre.
• Incorporamos huevos de a uno, extracto de vainilla y, por último, harina.
• Llevamos la preparación a un molde enmantecado y enharinado y cocinamos en horno a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
• Para el salteado, en una sartén caliente agregamos manteca y salteamos los arándanos. Agregamos ron y dejamos que el alcohol se evapore.
• Incorporamos miel, mezclamos y, por último, añadimos moras. Salteamos durante 1 minuto y reservamos.
• Para el armado, cortamos porciones de blondies y servimos con el salteado de frutos rojos.