RECETA

Receta de Bizcochuelo de Vainilla con Bananas

Ingredientes

  • Azúcar 2 cda
  • Canela 1 cdita
  • Bananas 3 Unidades
  • Limón para su ralladura 1/2 Unidad
  • Mantequilla 2 cdas

Masa
Bizcochuelo de Vainilla con Bananas

Preparación de la receta

  1. Saltear en sartén con manteca las rodajas de banana y sazonar con una mezcla de canela en polvo, azúcar y ralladura de limón.
  2. Cocinar hasta caramelizar.
  3. En un bol mezclar azúcar, crema de leche, huevos ( de a uno), esencia de vainilla y por último agregar harina en 2 tiempos mezclando para eliminar los grumos.
  4. Enmantecar y enharinar un molde redondo de 30 cm. con tubo central y colocar en la base las bananas caramelizadas.
  5. Cubrir con el batido del bizcochuelo y hornear en horno precalentado a temperatura moderada  40  minutos o hasta que al insertar un palillo el mismo salga limpio.
  6. Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
  7. Espolvorear con azúcar impalpable.

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