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Bizcochitos de queso y grisines saborizados - El Gourmet

Receta de Bizcochitos de queso y grisines saborizados

Pequeños chefs - con Martiniano por

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  • Bizcochitos
  • Ralle el queso.
  • Realice una corona sobre la mesada con harina, el queso rallado y la sal.
  • En el centro coloque la manteca.
  • Mezcle con las manos hasta obtener una masa firme.
  • Deje descansar en la heladera por 30 minutos.
  • Estire con un palote de madera sobre la mesada enharinada (aproximadamente ½ cm de espesor).
  • Arme los bizcochitos y coloque en una placa previamente enmantecada y enharinada.
  • Lleve al horno precalentado a 180° a cocinar durante 10 minutos, hasta que estén dorados.
  • Grisines
  • Entibie el agua.
  • Realice una corona con harina y coloque la sal por fuera.
  • En el centro incorpore la levadura y disuelva con el agua tibia, agregue aceite de oliva.
  • Una todos los ingredientes y amase para conseguir un bollo liso.
  • Separe la masa en dos partes.
  • Agregue a una semillas de sésamo y a la otra mitad agregue hierbas secas.
  • Deje descansar ambas masas y estire a 5 mm de espesor.
  • Corte en tiras de 1 cm de ancho y 10 de largo.
  • Lleve al horno precalentado a 180° durante 12 minutos y luego baje el horno a 150° para terminar la cocción (7 minutos más).
  • Presentación
  • Sirva los bizcochitos de queso junto con los grisines.
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