Solomillo Envuelto en Panceta
Bistec con Papas y Cebolla
Aprende a preparar esta receta de Bistec con Papas y Cebolla, por Sor Juliana en elgourmet
Ingredientes
- Bistec con hueso 1 Kilo
- Cebolla 1 unidad
- Ajo 4 Dientes
- Orégano 1 cda
- Papas cortadas en cubos 4 Unidades
- Aceite de oliva 50 cc
- Vinagre 50 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar la carne con hueso en trozos de 100 gramos y cocinar con el aceite de oliva en un sartén grande por espacio de 5 minutos por ambos lados.
- Machacar en un mortero los dientes de ajo con sal y orégano hasta convertir en una pasta e incorporar al sartén.
- Tapar y cocinar por espacio de 5 minutos , agregar las papas en cubos y dejar cocinar 5 minutos.
- Añadir la cebolla en aros, caldo, tapar y dejar cocinar hasta tener las cebollas y las papas cocidas.
- Servir en fuente amplia.
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