RECETA

Biscotti de naranja

Ingredientes

Harina 4 Tazas

Manteca 1 Taza

Licor de naranjas 4 cdas.

Almendras tostadas y picadas groseramente 1 1/2 Tazas

Cáscara de naranja confitada 2 tazas

Huevos 4 Unidades

Ralladura de naranja 2 Unidades

Azúcar 1 Taza

Sal Una pizca

Polvo para hornear 3 cdita.

Harina 4 cdas.

Jugo de naranja 2 Unidades

Biscotti de naranja

Preparación

Mezclar a mano en un bol 1 taza de manteca con 1 taza de azúcar hasta lograr un cremado básico. Añadir ralladura de dos naranjas, 4 cdas de licor de naranjas, jugo de dos naranjas, 4 huevos.

Mezclar aparte 4 tazas + 4 cdas de harina, 3 cditas de polvo para hornear y 1 pizca de sal. Cernir sobre la preparación de a partes e ir integrando suavemente.

Por último añadir 2 tazas de cáscara de naranja confitada picada y 1 ½ taza de almendras tostadas y picadas groseramente.

En una placa enmantecada y enharinada disponer la mezcla en forma cilíndrica. Hornear a 180 grados durante 30 minutos o hasta pinchar un palito y que salga seco.

Dejar enfriar, cortar en rodajas y secar en el horno a 60 grados unos minutos hasta que estén firmes y crocantes.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Alicia
10/12/2016 16:57:34
Buensimos, Maru . Voy a tener que hacer ms para las afiestas.A propsito ,Felices Fiestas y un muy buen AO!!Alicia

MARIA
01/11/2016 14:47:08
hola quisiera si es posible la receta de Maru Botana con su madre. la de chiffon o torta humeda de naranjas por favor. gracias