Receta de Bimi en Tempura con Romescu

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • Mezclar en un bol una cerveza bien fría con 200 gramos de harina de trigo y la yema de un huevo.
  • Escaldar 5 arbolitos de bimi introduciéndolos en una olla con agua hirviendo unos segundos y, a continuación, sumergir en la tempura.
  • Freir en una na sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.  
  • Servir con salsa romescu al gusto, sal y pimienta.
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