RECETA

Receta de Bife de cuadril de ternera con aceite de hierbas

Ingredientes

  • Cuadril de ternera 400 g
  • Sal A gusto

Aceite de hierbas
  • Ají molido 1/2 cda.
  • Ajo picado 1 Diente
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Perejil picado 1 cda.
  • Romero picado 1 cdas.
  • Tomillo picado 1 cda.

Guarnición
Bife de cuadril de ternera con aceite de hierbas

Preparación de la receta

  1. Corte el cuadril en bifes.

Guarnición

  1. En una sartén con manteca y aceite de oliva caliente, cocine las papas previamente cortadas en cubos. Condimente con sal.

Aceite de hierbas

  1. Mezcle en un bowl el romero junto con el tomillo, el orégano, el ají molido el perejil y el aceite de oliva.

Armado

  1. En una sartén con aceite caliente, selle los bifes, condimente con sal y termine la cocción en el horno.

Presentación

  1. Sirva en un plato los bifes de cuadril y salsee con el aceite de hierbas. Acompañe con la guarnición de papas.

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