Barritas de Limón

Aprende a preparar esta receta de Barritas de Limón, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar impalpable c/n
  • Jugo De Limón 1/2 Taza
  • Azúcar 2 y 1/2 Tazas
  • Huevos 6 Unidades
  • Limón para su ralladura 1 unidad
  • Manteca fría 200 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal 1 cdita
  • Harina 2 y 1/2 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Batir manteca con harina, azúcar, huevos y una pizca de sal hasta formar una masa maleable.
  • En una asadera, disponer la masa y presionar hasta formar una base, pinchar con un tenedor y llevar a un horno medio durante 15 minutos.
  • En un recipiente batir con batidora eléctrica huevos, azúcar, jugo y ralladura de limón, harina y polvo de hornear.
  • Cubrir la masa y volver al horno a 170 °C por 15 minutos.
  • Dejar enfriar, cubrir con azúcar impalpable y cortar en barras.
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