Receta de Banoffe Pie

Dulce al Cuadrado por

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  • Montaje
  • Crema batida c/n
  • Bananas 3 Unidades
  • Barras de chocolate con galletas c/n
  • Base
  • En batidora con lira mezclar azúcar, azúcar morena, esencia de vainilla, manteca derretida y huevo a velocidad media.
  • Agregar harina, bicarbonato, sal, galletas molidas y continuar mezclando hasta formar una masa.
  • Cubrir con la masa la base de un molde de tarta y cocinar en horno a 180° C por 15 minutos.
  • Una vez cocida la base bajar para poder rellenar.
  • Salsa
  • Sobre olla pequeña derretir manteca, agregar azúcar, azúcar morena y una vez fundidas los azúcares añadir leche condensada.
  • Cocinar por 5 minutos (hasta que espese).
  • Usar a temperatura ambiente.
  • Armado
  • Colocar la salsa de caramelo en la base cocida y agregar rodajas de banana por toda la superficie.
  • Cubrir el pie con crema montada con azúcar y vainilla y terminar con barras de chocolate con galletas molidas
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