30 Min
Bananas Caramelizadas con Salsa de Yogurt
Aprende a preparar esta receta de Bananas Caramelizadas con Salsa de Yogurt, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Bananas
- Naranja en gajos1 Unidad
- Bananas2 Unidades
- Mantequilla1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Nueces picadas2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Canela En Polvo1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa
- Jugo de 1 naranja
- Azúcar mascabado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ralladura de lima1 Unidad
- Yogurt Natural1 Pote
Preparación de la Receta
- Salsa
- En un bol, mezclar el yogurt natural con el azúcar mascabado, el jugo de naranja y la ralladura de lima. Reservar.
- Bananas
- Cortar las bananas en cuartos. En una sartén, saltearlas con mantequilla.
- Agregar los gajos de naranja -pelados "al vivo" con su jugo-, la miel, la canela en polvo y las nueces picadas. Cocinar hasta reducir los jugos y hasta que las bananas se doren.
- Armado
- Servir las bananas caramelizadas en un plato y regar con la salsa reservada.
- Para la ralladura de lima, evita emplear la parte blanca que es amarga. En cambio, utiliza solamente la capa superior de la cáscara, de color verde brillante.
- Utiliza miel orgánica, que siempre es más saludable y sabrosa.
- Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas el nuevo programa "Recetas de Familia", de Marcela Lovegrove.