RECETA

Receta de Bamias con burgur pilav

Ingredientes

  • Cebolla de verdeo 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Puré de Tomates 2 Latas
  • Extracto de carne 1 cda.
  • Jugo de Limón 1/2 Taza
  • Ajo Dientes
  • Ajo 4 Dientes
  • Cebolla Blanca Grande 1 Unidad
  • Bamias 1 k
  • Pimienta A gusto
  • Ají molido 50 A gusto
  • Carne Riñonada 1 k

Burgur pilav

Duxelle de champignones

Salsa
Bamias con burgur pilav

Preparación de la receta

  1. Corte la carne en cubos grandes.
  2. Pique finamente la cebolla.
  3. Corte el morrón en cubos pequeños.
  4. Filetee el ajo.
  5. Exprima el limón.
  6. En una cacerola con aceite saltee la carne con la cebolla.
  7. Condimete con sal, pimienta y ají molido.
  8. Cubra con el puré de tomates. Cocine durante 10 minutos y agregue el jugo de limón.
  9. Deje cocinar unos minutos más y añada las bamias.

Burgur pilav

  1. Pique finamente la cebolla y saltee en una sartén con manteca.
  2. Lleve el caldo a hervor, agregue la cebolla y la manteca.
  3. Incorpore el trigo y revuelva hasta que espese. Salpimiente.

Presentación

  1. Sirva un timbal de trigo en el costado del plato, en el costado la carne con su salsa. decore con las pasas, almendras y piñones.

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