RECETA

Receta de Baba Ganoush por Felicitas Pizarro

Baba Ganoush

Ingredientes

  • Berenjenas al rescoldo 3 Unidades
  • Dientes de ajo picados 3 Unidades
  • Jugo de limón c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Tahine 1 cdta
  • Aceite de Oliva c/n
Baba Ganoush por Felicitas Pizarro

Preparación de la receta

  1. Abrir las berenjenas y retirarles la pulpa.
  2. Llevar a un mortero y machacar con ajo picado.
  3. Agregar tahine, sal, pimienta, aceite de oliva y seguir machacando hasta integrar los ingredientes.

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