RECETA

Receta de Arroz Marinero

Arroz con Mariscos

Ingredientes

Arroz Marinero

Preparación de la receta

Arroz

  1. En una olla poner el aceite con la cebolla y el ajo y hacer un refrito.
  2. Cuando la cebolla esté tierna agregar el arroz y rehogar por tres minutos hasta que empiece hacerse transparente .
  3. Agregar el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego fuerte hasta que empieza a verse el arroz.
  4. Bajar el fuego al mínimo, tapar la olla, y cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  5. Reservar.

Relleno

  1. En una sartén grande a fuego medio rehogar la cebolla y el ajo picado con el aceite hasta que las cebollas estén tiernas.
  2. Añadir el comino, el achote molido, la sal, la pimienta, el pimiento picado y la mitad del culantro picado cocinar por 5 minutos revolviendo frecuentemente.
  3. Agregar los mariscos y rehogar por aproximadamente 3 minutos.
  4. Incorporar la mitad restante del culantro picado, poner a punto de sal y servir.
  5. Acompañar con patacones y rodajas de aguacate.

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liliana g
12/11/2018 16:33:40
cholo como con cuchara jajaj que lindooooo