Información
Ingrediente PrincipalArroz, HuevoCantidad de porciones2
DificultadModerado
Tiempo de preparación60 min.
Metodo de cocciónFrito
Preparación de la receta
Tortilla
- Batir los huevos con salsa de soya, vinagre de arroz y la parte verde de la cebolla de verdeo fileteada.
- Cocinar en una sartén con aceite por 2 minutos.
Arroz
- Sofreír en aceite caliente, el chorizo chino en rodajas, el ajo y el jengibre picados, la zanahoria cortada en cubitos y cocinar durante unos minutos.
- Verter el arroz cocido.
- Agregar la calabaza, el apio picado finamente, la col de napa fileteada, la cebolla morada picada.
- Sazonar con salsa soya, salsa ketchup y vinagre de arroz. Integrar perfectamente.