RECETA

Receta de Arroz Esmeralda

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Huevos 2 Unidades
  • Arroz fortuna 300 g
  • Azúcar Una pizca
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Bokchoi 2 Unidades
  • Aceite neutro 1 cda.
Arroz Esmeralda

Preparación de la receta

  1. Corte los bokchoi en juliana y condimente con sal.
  2. Pique la cebolla de verdeo.
  3. Lave el arroz y cocine en agua hirviendo durante 13 a 15 minutos.
  4. Bata los huevos con sal y el azúcar.
  5. En una sartén caliente con aceite vierta los huevos batidos y cocine hasta que dore.
  6. Dé vuelta y termine la cocción.
  7. Corte en tiras finas.
  8. Reserve.
  9. En una sartén caliente con aceite saltee la cebolla de verdeo.
  10. Incorpore el bokchoi y remueva.
  11. Añada el arroz frío, el huevo y mezcle bien.

Presentación

  1. Sirva en bowl individuales.

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