Receta de Arroz Esmeralda

Fusión por

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  • Corte los bokchoi en juliana y condimente con sal.
  • Pique la cebolla de verdeo.
  • Lave el arroz y cocine en agua hirviendo durante 13 a 15 minutos.
  • Bata los huevos con sal y el azúcar.
  • En una sartén caliente con aceite vierta los huevos batidos y cocine hasta que dore.
  • Dé vuelta y termine la cocción.
  • Corte en tiras finas.
  • Reserve.
  • En una sartén caliente con aceite saltee la cebolla de verdeo.
  • Incorpore el bokchoi y remueva.
  • Añada el arroz frío, el huevo y mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva en bowl individuales.
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