Arroz con pollo tradicional
Arroz criollo Flor Huila Platino
Aprende a preparar esta receta de Arroz criollo Flor Huila Platino , por Flor Huila en elgourmet
Ingredientes
- Tomillo 1 cdita.
- Hojas de laurel 2 Unidades
- Caldo de pollo 300 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Tallo de apio 1 Unidad
- Arroz flor huila platino 100 g
- Pechuga de pollo 1 Unidades
- Aceite 100 cc
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Pimiento verde 1 Unidad
- Perejil 4 cdas.
- Tomates 3 Unidades
- Salvia fresca 5 Hojas
- Langostinos 2 Unidades
- Cebolletas 2 Unidades
- Jamón ahumado 200 g
- Orégano 1 cdita.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo cortado en dados con el jamón. Cuando haya tomado color, retirarlo y reservarlo. Sofreír en este aceite la cebolla, el apio y el pimentón previamente picados.
- Añadir la cebolleta en rodajas, el ajo picado, el laurel, el tomillo, el orégano y la mitad del perejil. Dorarlo todo durante 5 minutos sin dejar de revolver, Agregar los tomates pelados y picados
- Cocinar el arroz blanco y adicionar todos los ingredientes junto con los langostinos cocidos.
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