Receta de Arroz con rúcula y bacalao

La cocina de Nicola V por

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  • Para comenzar, cortamos el echalote y lo rehogamos con el arroz en una cacerola grande.
  • Cortamos el bacalao y lo reservamos.
  • Cocinamos el arroz con agua salada y enseguida añadimos el bacalao. Cuando el arroz esté listo terminamos con la rúcula bien picada.
  • Emplatamos el arroz y agregamos unas gotitas de tajin por encima.
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