Arroz con Lentejas y Pasta

Preparación de la Receta

• En una olla, colocar las lentejas en agua con aceite, comino y sal. Tapar.
• En una segunda olla con agua, cocer la pasta. Y en una tercera, el arroz.
• En una sartén, poner el comino, la cebolla en aros, los tomates cortados en dados/rodajas, los ajos picados y el chile sin las pepitas.
• Una vez que las lentejas y el arroz estén listos, colar.
• Retirar los macarrones y regar con un chorrito de aceite por encima.
• Colocar el sofrito al fuego con aceite y sal. Dejar pochar y luego triturar la mitad.
• En un plato, montar en el siguiente orden : arroz, sofrito, lentejas, sofrito triturado, pasta, sofrito triturado, arroz, pasta, lentejas, sofrito.
• Echar perejil picado por encima y regar con aceite de oliva.