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Arroz con Leche por Luis Mokoroa - El Gourmet

Receta de Arroz con Leche por Luis Mokoroa

Cocina tradicional vasca por

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  • Cocer la leche con los palitos de canela y corteza de limón.
  • Añadir al arroz y el azúcar y dejar hervir suavemente removiendo, también suave,  durante unos 40 minutos hasta que la leche ha espesado.
  • En algunos casos en este momento se añade un poco de nata antes de enfriar,
  • Vertir en los recipientes en que vamos a servir.
  • Espolvorear con polvo de canela.  
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