Arroz con leche con sake y frutas

Aprende a preparar esta receta de Arroz con leche con sake y frutas, por Fernando Trocca en elgourmet

Ingredientes

  • Leche 1 L
  • Azúcar 50 grs.
  • Pasas de uva rubias 25 g
  • Manteca 1 cda.
  • Arroz 100 grs.
  • Crema de leche montada 50 g
  • Sake 1 Medida
  • Canela 1 Ramas
  • Chaucha de vainilla 1/2 Unidad
  • Varios
  • Frutas rojas  

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Deje remojar el arroz junto con la leche durante 3hrs. .
  • En una olla coloque el arroz con la leche y añada el azúcar, la chaucha de vainilla, una rama de canela, pasas de uva, sake y deje hervir hasta que el arroz esté cocido.
  • Retire, añada una cucharada de manteca y deje reposar.
  • Una vez que enfrió agregue crema montada.
  • Sirva en compoteras individuales acompañado por frutas rojas.
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