Arepa

Preparación de la Receta

• En un bowl verter harina de maíz, azúcar y sal.
• Añadir manteca derretida, agua y revolver hasta unir los ingredientes.
• La masa puede parecer no muy espesa al principio pero luego absorbe el liquido.
• Amasar la mezcla por 8 minutos aproximadamente hasta que no se pegue en las manos.
• Dividir la masa partes de 100 gramos, dar forma de bollo y aplanarlo con las palmas de las manos hasta lograr un disco de 1cm de espesor.
• Estirar con palote y cortar discos de 7 cm de diámetro.
• Calentar una sartén con el aceite vegetal y dorar suavemente por ambos lados.
• Abrir y rellenar, en este caso con pollo, palta, tomate y lechuga.