Varios Aceite para freír Cantidad necesariaAlmidón de maíz Cantidad necesariaPak choy 1 PaqueteWasabi 1 cda. Verdeo japonés
Croquetas de tofu Desgrane el tofu Corte los hongos Corte el verdeo japonés en juliana. En un bowl coloque el tofu hongos ajo sésamo Agregue el huevo harina En un wok con aceite caliente fría las croquetas y retire sobre papel absorbente.
Berenjenas rellenas Pique los langostinos Corte el verdeo japonés en juliana. Coloque en un bowl y agregue jengibre ajo chile huevo Corte las berenjenas baby en cruz y rellene con la mezcla de langostinos En el wok bien caliente con abundante aceite fría las berenjenas y retire sobre papel absorbente.
Ostras gratinadas Abra las ostras y reserve el jugo En una fuente de horno con sal gruesa coloque las ostras con el jugo En un bowl prepare una salsa con, salsa de soja, jengibre wasabi mirín sake Coloque la salsa sobre cada ostra para saborizar. Lleve a horno fuerte por unos minutos, hasta gratinar Retire y rocíe con el jugo
Salsa En un bowl mezcle, salsa de soja, jengibre ajo sésamo
Presentación Sirva cada appetizers en platos separados, decorados con hojas de pak choy, verdeo japonés y acompañe con la salsa y wasabi
