RECETA

Ingredientes

  • Tomillo A gusto
  • Aceite de Oliva 200 g
  • Papa 1 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ciboulette A gusto
  • Ajo 1 Cabeza
Alioli asado

Preparación de la receta

  1. Hacer un corte en la parte superior de la cabeza de ajo, envolver con aluminio y llevar al horno hasta que se forme una pasta.
  2. Por otro lado asar una papa entera, cortar al medio, retirar la pulpa y pisarla, mezclar con tomillo y ciboulette picado, incorporar la pasta de ajo y el aceite de oliva.

Tips

Emplatado carne asada

  1. En un plato colocar el alioli asado de base, sobre esto una unos bifes de colita de cuadril asados, acompañar con morrón, cebolla, y papas asadas.

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