Ingredientes
- Sal gruesa A gusto
- Aceite de Oliva 150 g
- Ajo 1 Cabeza
; "Alioli")
Preparación de la receta
- En un mortero machacar el ajo junto con la sal gruesa, ir incorporando de a poco el aceite de oliva hasta obtener una emulsión.
Tips
Emplatado fideua con alioli
- En un plato colocar la fideua, un pan tostado, el alioli y langostinos con cabeza y cola.
