30 Min

Alioli

Aprende a preparar esta receta de Alioli, de la mano de - por elGourmet

Autor

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Ingredientes

4
  • Sal gruesaA gusto
  • Aceite De Oliva150 g
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Ajo1 Cabeza

Preparación de la Receta

  • En un mortero machacar el ajo junto con la sal gruesa, ir incorporando de a poco el aceite de oliva hasta obtener una emulsión.
  • Emplatado fideua con alioli
  • En un plato colocar la fideua, un pan tostado, el alioli y langostinos con cabeza y cola.

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